[ Bánh ] - Bán rán, món tủ của Doremon ( Pancake )

Posted on 12/07/2008 09:42:00 CH No Comments
Nhãn: Bánh - cake, Ẩm thực

Thích món bánh này lắm, thích từ hồi học cấp 1 kìa, cái ông bán bánh này tới giờ vẫn còn đẩy xe bán, nhưng giờ lên 2k/cái rùi, hùi đó chỉ có 500đ thui hà, hihi...mà thui vật giá leo thang mà. Nghĩ hoài hong ra cái tên bánh là gì hết, nghĩ nó hao hao giống cái bánh doremon hay ăn, gõ đại lên google thì hên wá, chính nó hihi...thui post lên để dành, hôm nào rảnh làm ăn thử, hôm nay mua 3 cái ăn rùi, bánh ngon nhưng mau ngán (ngán vì sợ mập thui, bơ nhiều mà).

Nguyên liệu cực đơn giản:

- 1 chén bột mì
- 2/3 chén đường
- 1/2 muỗng bột nở
- 3 muỗng súp nước
- 3 quả trứng gà
- 450g đậu đỏ
- Dầu để chiên

Làm bánh cho chú mèo máy thui:

Bước 1 :

- Đánh trứng với đường thật kĩ đến khi trứng mịn.

Bước 2 :

- Thêm bột mì, nước vào hỗn hợp trên.

Bước 3:

- Đánh kĩ cho đến khi hỗn hợp đặc lại và thật mịn nhé.

Bước 4 :

- Để chảo nóng và bỏ vô ít dầu (tráng qua bề mặt chảo cho khỏi dính thui).

- Lấy muỗng rót bột vô chảo thành những chiếc bánh xinh xinh (đường kính khoảng 8cm ý).

- Lật bánh lại khi 1 mặt đã vàng.

Bước 5:

- Đậu đỏ sau khi ngâm qua 1 đêm đem cho vào nước đun sôi.

Bước 6 :

- Vớt đậu đỏ ra để nguội.

- Cho đậu đỏ đun lại lần nữa (như bước 1) cho đến khi hạt đậu nhừ.

Bước 7 :

- Cho đậu đã nhừ vào máy xay, xay nhuyễn.(nếu k có máy xay, bạn có thể nghiền bằng tay.

Bước 8 :

- Cho đậu đã xay nhừ vào nồi, thêm đường và 1 chút muối.

- Đun thật nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại

Bước 9 :

- Để Anko vào tủ lạnh qua 1 đêm

Bây giờ phần nhân bánh đã hoàn thành rùi, chỉ còn việc phết Anko vào giữa 2 miếng bánh xinh xắn ở trên thui.

Và Dorayaki đã hoàn thành rùi nè :

Trông thật ngon đúng không nào?

Một hình ảnh quen thuộc: Bánh rán và chú mèo Đoraemon tham ăn.

Tạo thành hình chú chuột để chú mèo thèm chít đi được nè!

Tạo dáng quả chuông.đeo cổ "điệu đà"...

Bật mí nhé, Dorayaki không chỉ có nhân đậu đỏ thôi đâu, teens có thế kẹp cả các loại mứt khác nhau : Dâu, cam, khoai môn, fomai … vào nữa. Miam miam … trùi ui ngon quá đi .

Thêm 1 bài nữa. bánh nhìn thèm wá đi mất thôi

Pancake

Nguyên liệu gồm có:

- 225gr bột mì
- 6gr bột nở
- 14gr đường
- 2gr muối
- 1 quả trứng
- 175ml sữa

- 30ml dầu ăn

Bắt đầu rửa tay và làm nóng chảo đi nào!

Bước 1:

- Đánh trứng đến khi thật mịn, hoặc là cho đến khi có bọt rùi trộn trứng, sữa và dầu thực vật với nhau sau đó mới đến bột mì, đường, bột nở và muối nhé!